西葫芦鸡蛋素蒸饺
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这是我第二次独立完成和馅儿、和面、擀皮儿、包一条龙。第一次是给我最爱的人,她当时也许不知道对于我来说最难的是擀皮儿,上次是包饺子、每一个皮我都要擀几分钟,对于我来说很难。这次,我学会了擀皮。内心很激动,也很悲伤,两方面都让我想掉眼泪。往常在父母身边过年过节我都会帮忙去包饺子,但不会擀皮儿且不需要我和馅儿。今天我感悟了,顿悟了很多事情,人只要努力付出,内心也许会留有遗憾,但是回忆很美好,每天都有念想也很棒。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
3个
、
虾
10个
、
盐
依个人口味
、
面粉
估量
、
玉米油
15g
、
十三香
估量
、
白胡椒粉
估量
、
葱
1根
、
紫甘蓝
少量
、
西葫芦
半个
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
1、西葫芦、紫甘蓝切短丝,放盐,20分钟沙出水分;2、用清水冲洗两遍,挤干;3、起锅烧油炒鸡蛋,油热后鸡蛋下锅就开始搅动,这样会比较碎;4、虾切碎,葱切碎。
-
步骤2/6
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加十三香、白胡椒粉、玉米油、盐、蚝油搅拌。
-
步骤3/6
点击查看大图
面粉,兑开水和面,可稍软些,擀皮要薄些大些。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2019-07-06
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