海鲜至尊披萨
前天吃了虾还剩下几只,今天就想用掉它
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步骤1/20
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将150克面粉放入85克牛奶、酵母、盐、搅拌均匀,揉成光滑面团,常温发酵30分钟。
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步骤2/20
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配料切好备用。
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步骤3/20
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我用的是这种圆形的火腿片。
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步骤4/20
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切成条状备用。
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步骤5/20
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鲜虾去皮。
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步骤6/20
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小锅中放入10克黄油。
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步骤7/20
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倒入洋葱碎,炒出香味,加入披萨草。
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步骤8/20
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倒入番茄碎。
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步骤9/20
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炒至汁液浓稠即可,放入一旁晾凉备用。
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步骤10/20
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面团发好后取出,擀成圆形面皮,超出模具1寸左右,烤盘刷上油。
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步骤11/20
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边上往里卷一下。
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步骤12/20
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用吃西餐的叉子在面皮上扎上小孔,旁边一样都扎。
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步骤13/20
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取一个鸡蛋黄刷在面皮上,我用的是土鸡蛋,所以显得特别的黄。刷好后预热烤箱200度烤10分钟。如果发现面皮中间烤得鼓起来了,再另外用吃子扎一遍。
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步骤14/20
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把炒好的酱平铺在面饼上。
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步骤15/20
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上面依次放入洋葱圈、辣椒圈、马苏里拉芝士条。
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步骤16/20
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再放火腿片、鲜虾。
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步骤17/20
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最后再放一层马苏里拉芝士。
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步骤18/20
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烤箱预热200度的10分钟。
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步骤19/20
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用披萨刀切片。
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最后一步
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拉出长长的丝,流口水了吧?
马苏里拉芝士可根据自己口味添加或者减少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-05
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