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笋烧肉的做法

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笋烧肉

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还是之前酸辣笋尖泡的笋子做的笋烧肉，笋子和肉是高压锅压了20分钟的样子，肉已经超级烂了一点都不腻了，笋子完美吸收肉味但是还是特别脆口，剩下来的汤汁拌饭很像呀！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 200g

、

明前笋干 100g

、

料酒一勺，老抽一勺、生抽一勺、一个辣椒段、半勺盐、适量的水

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
还是之前的笋子，因为时间久一些，然后就一次都泡了
步骤2/5 点击查看大图
整个颜色会有点黑，但是跑还就不会啦
步骤3/5 点击查看大图
泡了两个小时之后的样子
步骤4/5 点击查看大图
开水煮了十分钟，稍微改刀切，再把笋子和五花肉放入高压锅，料酒一勺，老抽一勺、生抽一勺、一个辣椒段、半勺盐、适量的水（水盖住食材就够了）高压锅压20分钟
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成品肉特别烂，笋子依旧很脆，夏天没有胃口你们可以试试笋干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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