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夏季佳品-凉拌西瓜皮的做法

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夏季佳品-凉拌西瓜皮

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夏季人称琼浆玉液的西瓜大量上市，成为人们的喜爱，香甜可口的西瓜不仅清凉降署解渴，但其西瓜皮总是当做垃圾丢掉太可惜，其实西瓜皮可是一宝，有解渴利尿，祛热暑的作用，如做成凉拌菜可是夏季一佳品，更是香、甜、美的下饭菜。

食材清单加入采购清单

西瓜皮 500g

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

芝麻油适量

、

蒜 8瓣

、

醋 5g

、

香菜 1棵

、

姜适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

尖椒 8个

、

麻辣鲜粉 15克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选上好新鲜西瓜皮清洗，洗去里面红襄只留白皮，轻微削掉外层的青皮。
步骤2/5 点击查看大图
洗净滤干水份后，切成条形薄片。
步骤3/5 点击查看大图
准备材料，姜、蒜拍碎再用刀切碎，尖椒切成碎段，香菜切成段。
步骤4/5 点击查看大图
用一大盘放进切成薄片的冬瓜皮，倒入姜、蒜未、麻辣鲜、鸡精、生抽、尖椒碎、白糖、盐、滴几滴白醋和芝麻油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
过二个多小时后，即可装盘，散上香菜，一盘下饭清香扑鼻的凉拌西瓜皮便大功告成啦。好吃，下饭，胜过凉拌黄瓜呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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