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辣炒辣的做法

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辣炒辣

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有一天去素餐馆用餐，吃了这道菜，就回来试做，想不到得到老公的好评。

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鲜海带适量

、

鲜竹笋适量

、

榨菜二个

、

豆豉一小匙

、

辣椒粉一小匙

、

蒜子三小粒

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3
鲜海带，鲜笋用凉水泡一夜，沥干水，榨菜切丝泡十分钟。
步骤2/3
热锅放油，下蒜片，豆豉炒出香味，下海带，笋和榨菜炒匀，放糖和适量的水，调中火慢煑。
最后一步
待水差不多干的时候，放鸡精和老抽，再炒一下，水干即成。

小贴士

做这道菜不用放盐，因为榨菜和豆豉都很咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-12

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