莴笋叶饭
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莴笋叶饭是小时候吃的,那时候姊妹多,只有爸爸妈妈挣钱养家,家里条件不太多,妈妈是位能干贤惠的好妻子好妈妈。到了春天,莴笋上市了,妈妈就用莴笋叶和面粉玉米粉拌在一起,用蒸锅蒸熟加盐拌拌吃,来补充粮票的不足。现在条件好了,反而把这饭当做美味来吃。今天做了给女儿吃并讲了小时候吃这饭的由来,女儿还说太好吃了,你小时候吃的挺好的嘛。我无语了,真不该把这饭做得精致了,本来是想让女儿忆苦思甜的,反而适得其反!现在的孩子真的不理解我们那时候的处境,也许这就是代沟的问题吧。现在的莴笋叶反倒成了香饽饽,成了养生健康饭,真是时代不同了。吃它正当时,蒸一蒸,即是菜又是饭,利尿又消肿!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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主料莴笋叶:400g、面粉20g、玉米粉20g辅料:芝麻辣椒油2g、盐适量、大蒜2g、胡椒粉2g、醋3g
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步骤2/10
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把莴笋叶洗净沥干水分切末
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步骤3/10
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加面粉
步骤4/10
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发布于 2019-07-04
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