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蔓越莓夹心面包

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星星款面包~ #夏天夜宵High起来！#
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26克
30克
185克

1084
千卡

食材清单 加入采购清单
高筋面粉 160克
、
低筋面粉 40克
、
红糖 30克
、
盐 2克
、
干酵母 2克
、
蛋液 30克
、
水 100克
、
黄油 20克
、
蔓越莓干 50克
、
刷表面蛋液、白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、夏日室温较高，面的温度在揉的过程中会加快升温，为了面团不要提前发酵，我们所有的食材最好是冷藏过的，必要时，可以用冰水。揉好的面团温度最佳是26度。2、做面包的液体量，需要先预留一些，因为面粉的吸水不同，使用的液体量也不一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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