消暑绿豆球 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上, 将绿豆制作成好吃的豆沙泥,豆泥里再裹点酸酸甜甜的蔓越莓馅,这个口感是普通的绿豆汤完全比不了的。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:绿豆100克、山药80克、糖15克、黄油15克、蔓越莓干10克操作时间:25分钟难度分析:初级
-
步骤2/15
点击查看大图
绿豆准备好,提前浸泡一夜。*如果不浸泡一夜的话,我也建议一定要浸泡4小时以上,让绿豆变软,否则不好搅打。
-
步骤3/15
点击查看大图
倒掉隔夜水,将绿豆剥皮,再倒入与绿豆平齐的清水,上锅蒸40分钟。*大宝宝可以不剥皮,小宝宝还是建议剥皮的,以免之后的绿豆泥中带皮被呛到。
-
步骤4/15
点击查看大图
熟透取出,晾至温凉状态,再将绿豆倒入料理机中。
-
步骤5/15
点击查看大图
启动料理机,将食材搅打细腻。
-
步骤6/15
点击查看大图
热锅中放入黄油,再加入绿豆泥、糖,不断翻炒,一直炒至水分收干,倒出备用。*黄油可以替换成植物油,但是香浓的口感会损失掉,糖量也可以根据娃的口味来适量增减。*炒到后期,豆沙可以直接成堆,是不沾铲子的状态,如果掌握不好形态,可以看动图。
-
步骤7/15
点击查看大图
山药去皮切块,蔓越莓干切成碎末。
-
步骤8/15
点击查看大图
将山药块上锅蒸15分钟,熟透后取出。
-
步骤9/15
点击查看大图
山药块捣成泥状。
-
步骤10/15
点击查看大图
在山药泥中,加入切好的蔓越莓末,拌匀备用。如果没有蔓越莓干,也可以替换成蓝莓干、葡萄干。
-
步骤11/15
点击查看大图
取适量炒好的绿豆沙,用手整理成中间低、四边高的碗状。*像我这样,两个大拇指放在中间,用其余拇指不断转圈捏成碗状。
-
步骤12/15
点击查看大图
在中间放入适量的山药蔓越莓泥。
-
步骤13/15
点击查看大图
两边向中间捏合,将绿豆球收口。
-
步骤14/15
点击查看大图
最后两手揉成球形即可。
-
最后一步
点击查看大图
把圆滚滚的小球掰开,就能看见里面满满的馅料啦~这样用绿豆沙来做外皮,咬上一口仿佛在嘴里直接化掉了,又软又甜宝宝嚼起来真是一点压力都没有!
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-01
宝宝辅食食谱的其他做法
宝宝辅食食谱的相关分类
宝宝辅食食谱的相关推荐
-
冬天来了,少不了养眼又养胃的-彩色虾仁豆腐
347123人看过 -
#万物皆可搭#【松子牛肉炒年糕】糯叽叽的黑椒香
128155人看过 -
三 色 藕 圆 宝宝辅食食谱
32276人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#甜椒玉米炒蛋
31394人看过 -
芒果果冻球【宝宝辅食】
27685人看过 -
新手无难度,搅拌一下就成功的甜甜圈,完美淋面甜甜圈教程:
32684人看过 -
三色芋圆 宝宝辅食食谱
37740人看过 -
秋天的第一口养生糕
338771人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3047284人看过 -
清爽利咽吃橘子——橘汁陈皮棒棒糖
329993人看过 -
自制珍珠,手工珍珠奶茶
99826人看过 -
南瓜小米红枣粥
149227人看过