咸蛋黄鸡翅|金黄酥脆
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡中翅
10只
、
生咸蛋黄
3-4个
、
葱段
1小把
、
姜
3片
、
盐
1大勺
、
白胡椒粉
1小勺
、
辣椒粉
2小勺
、
米酒
1小勺
、 、
【炸糊】
、
低筋面粉
100g
、
红薯淀粉
100g
、
泡打粉
1/2小勺
、
水
200ml
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鸡翅洗净,加葱段、姜片、盐、白胡椒粉、辣椒粉和米酒,腌制2小时以上,可以用手将鸡翅抓匀入味
-
步骤2/10
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生咸蛋黄刷上一层米酒,沸水蒸10分钟
-
步骤3/10
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再取出捣碎
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-07-02
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