巨无霸双层牛肉汉堡
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
澳洲牛肉(肥瘦黄金比例三七分)
适量
、
芝士片
适量
、
西红柿
适量
、
紫生菜
适量
、
蓝莓酱
适量
、
玫瑰盐
适量
、
黑胡椒颗粒
适量
、
橄榄油
适量
、
汉堡坯
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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选择新鲜澳洲牛肉里面不需要加任何调料,只需用手动机器绞碎备用(肥瘦三七分这个很重要,肉会很多汁,汤汁饱满口感好)
-
步骤2/8
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肉碎制成汉堡坯小一圈的肉饼,稍厚一些,肉汁饱满
-
步骤3/8
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橄榄油,中火煎制,从层面观察成熟一半的程度再翻面,不要着急翻面哦,煎制同时研磨玫瑰盐,玫瑰盐多加一些哦,因为肉里没有加调料!可以用筷子测试成熟度,插入肉质硬了即可!最后研磨胡椒粒!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-06-30
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