日式肥牛饭
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营养分析
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54克
63克
65克
902
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
主料:肥牛
300克
、
西兰花
适量
、
胡萝卜
适量
、
蔬菜汁:油
1汤勺
、
蒜片
1瓣
、
豆豉
5粒
、
洋葱
半个
、
青椒丝
适量
、
香菜
1根
、
清水
适量
、
调料:生抽
2勺
、
蒸鱼豉油
2勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
6块
、
花雕酒
1勺
、
盐
适量
、
白胡椒粉
适量
、
淀粉水:玉米淀粉
2勺
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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先来处理配菜,胡萝卜去皮切片,跟西兰花一起开水下锅焯熟捞出,加盐拌匀备用
-
步骤2/9
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牛肉可以根据自己喜好选择,我用的牛腩肉,自己切片薄厚可控,而且牛肉的品质也有保障,给家人孩子吃更加放心,也可以选择市售的肥牛卷,牛肉以肥瘦相间为宜
-
步骤3/9
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整块的冷冻牛肉安放在切片机上,背部旋钮调节切片厚度,根据自己的需要选择厚度即可,右侧开关键启动切片机,工作静音,整个过程顺畅且安全,一片一片的牛肉滑落的画面相当治愈
步骤4/9
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发布于 2023-09-10 · 北京市
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