手工胡萝卜面条家庭简便版的做法

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手工胡萝卜面条家庭简便版

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大宝三岁，喜欢面食，不如我自己动起手来做，还少了防腐剂各种添加剂。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜一根

、

面粉（普通小麦面粉）约500克

、

盐一勺

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备一根胡萝卜洗净去皮再切块，放入蒸锅里，中火蒸十五分钟左右，再用筷子戳下胡萝卜已经熟透即可，取出胡萝卜放盘子里冷却
步骤2/5 点击查看大图
冷却后的胡萝卜，直接捣碎成胡萝卜泥，这一步不怕麻烦也可以用料理机打碎，我是直接用勺子压碎，再一个鸡蛋，边搅拌边加入面粉约500克，搅拌成絮状
步骤3/5 点击查看大图
反复搓揉面团，等盘光手光后让面团自己醒面五分钟左右，再开始擀面。
步骤4/5 点击查看大图
摊开面团边擀面边加干面粉，擀面至厚度约2毫米的面皮，再切成2毫升左右宽度的长条，光线问题加上涂抹了面粉图片面条有点白
最后一步点击查看大图
最后上成品图了，好吃又营养的胡萝卜面条

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

想吃面条劲道点就和面时少加水，鸡蛋是让面条有一点点弹性，切成面条时再加面粉抖开，以防面条粘连在一起，做好的面条一次吃不完可以放盘子里保鲜膜盖上放冰箱冷藏，第二天再吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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