柠檬鸡丝
柠檬除了能泡水喝,还可以做菜?没错!今天就来教大家一道超简单的高颜值凉菜,综合云南傣族的特色菜肴,柠檬鸡丝;柠檬的清香包裹着鸡丝,再撒上适量的小米辣,口感鲜香,热量还低,全家人都能吃的健康凉拌菜就是它了!
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步骤1/8
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准备食材和工具:鸡胸1块、姜片适量、蒜瓣4个、洋葱半个、绿线椒2个、小米辣4根、香菜适量、糖20克、生抽18克、香醋30克、芝麻油10克、柠檬1个、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/8
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鸡胸肉洗净,小米辣和绿线椒切圈,香菜切碎,蒜用小旋风制成蒜末、洋葱切丝,柠檬一半切片,装碗待用;
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步骤3/8
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鹅妈妈钛晶锅烧开水,放入洗净的鸡胸肉和3片姜片,煮15分钟左右,煮至鸡胸肉熟透;
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步骤4/8
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煮熟的鸡胸肉盛出装碗;
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步骤5/8
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待凉透,手撕成丝状,装盘待用;
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步骤6/8
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调酱料:放入蒜末、洋葱丝、绿线椒、小米辣、香菜、20克白砂糖、18克生抽、30克香醋、10克芝麻油、半个柠檬挤入柠檬汁、再放5片柠檬片,搅拌均匀;
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步骤7/8
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撕好的鸡丝放入调好的特质酱料中,搅拌均匀即可;
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最后一步
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盛夏低卡美味的柠檬鸡丝就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-30
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