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剁椒蒸鸡翅的做法

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剁椒蒸鸡翅

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一入夏基本不会做炸鸡翅，但是孩子还是很喜欢吃鸡翅，那怎么办呢？最好的办法就是做蒸鸡翅，很多人就会说了，蒸菜没味道，不好吃。觉得没味道不好吃那是做的方法不对。而今天我要分享的这道蒸鸡翅做的时候香气满屋飘，上桌就见底的，别看它有辣椒就觉得会上火，加的是剁椒，剁椒的原材料主香不主辣，辣度适中，所以孩子也是能吃的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

剁椒 100克

、

鸡翅 1000克

、

酱油 20克

、

大蒜 20克

、

姜片 2片

、

料酒 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料，剁椒买的是香而微辣的，所以我会多放一些，吃完了鸡翅剩下的还能拌着饭吃呢。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡翅中洗干净后，一分为二，砍的时候要平砍，不要倾斜，否则砍口的鸡骨头是尖的，容易扎伤手。
步骤3/8 点击查看大图
将大蒜剁茸，放入鸡翅内拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
再将剩余的材料倒入鸡翅内，混合均匀，剁椒是咸的，酱油也是咸的，所以不需要额外加盐。
步骤5/8 点击查看大图
混合均匀后的鸡翅腌制半小时入味。
步骤6/8 点击查看大图
研制好的鸡翅放入盘里，再放入臻米蒸箱里，加入足量的清水。
步骤7/8 点击查看大图
将时间转到20分钟，时间到了之后即可取出。
最后一步点击查看大图
一份鲜嫩多汁的剁椒蒸鸡翅就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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