蒜蓉开背虾两吃
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步骤1/9
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把须子和虾的小爪子都用剪子剪掉,为了后续摆盘稳当些
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步骤2/9
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用剪刀从背部开头剪开,把虾线取出(不要用刀虾皮太厚)
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步骤3/9
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再用刀划开,别切漏了,为了装蒜方便些
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步骤4/9
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用水清洗干净就可以装盘了(装不下分了两个盘子)
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步骤5/9
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切的蒜不太细,我用的手动压蒜泥的,TB买的很便宜也挺实用,不想这么费事儿可以用切的,我是为了方便后续吃面
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步骤6/9
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蒜泥热油下锅,快速翻炒放酱油、蚝油少许盐就可以出锅了,不要放太多油,再找个小一点的勺子带点尖尖那种好放蒜,放完就这样,小米辣是为了颜色好看可以忽略
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步骤7/9
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开锅大火蒸10分钟,留点汤为了拌面,撒上葱花泼热油,完美了,可以开吃了
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步骤8/9
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吃的过程中把蒜扒拉出来,自己一个人一盘也不嫌弃自己
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最后一步
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煮好的面条一拌、超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-28
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