炎炎夏日的桂花绿豆冰糕,这样做好吃又好看!
绿豆糕是夏季一款非常受欢迎的甜品,其性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、养颜润肤的功效本期我们将学习口感绵密吃后回香,制作还特别简单,无需添置繁琐工具和原料,简单几步即可完成,成品绿豆糕冷冻保存个月,家人吃健康又美味,送人又有面,下期教升级手工夹馅供大家任意搭配,批量生产,快递配送,高端堂食一个配方通通搞定!还等什么,赶紧和老师一起学习吧
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步骤1/10
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选购农家脱水绿豆,泡水8小时捞出
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步骤2/10
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放入蒸笼,茏上垫上纱布,蒸40分钟
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步骤3/10
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水,糖,桂花,一起放入锅内,把水煮开后,盖上锅盖焖上1到2分钟
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步骤4/10
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把脱皮绿豆蒸到手指一揉就成沫的样子
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步骤5/10
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①把蒸好的脱皮绿豆和黄油,倒入辅食机或搅拌机中。②将煮开的糖水倒入并过滤出桂花备用
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步骤6/10
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开打
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步骤7/10
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打至细腻,盛入不粘锅
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步骤8/10
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过滤出来的桂花,倒入一半放入锅中,开始炒制
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步骤9/10
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炒制不粘刮刀,盛出封上保鲜膜,放凉用模具印花
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最后一步
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30g 或50g一分。
黄油不能少,少了易开裂,图中是20g黄油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-28
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