红烧肉煮笋干
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上次舅妈从老家带上来的笋干,笋干是舅妈去山上挖的晒的特别的嫩。昨晚泡了一些,今天拿来炖红烧肉。肉是孩子喜欢的,笋干是我喜欢的。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
400g
、
笋干
110g
、
八角
2朵
、
桂皮
1小块
、
香叶
2片
、
生姜
1块
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
冰糖
适量
、
蔬之鲜
适量
、
小葱
2根
、
辣椒干
1个
烹饪步骤
-
步骤1/11
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笋干放入一个容器中倒入清水,提早一晚用清水泡发
-
步骤2/11
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五花肉切成麻将差不多大小,洗净凉水下锅倒入适量料酒焯一下水
-
步骤3/11
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笋干切段生姜切片,准备好香料备用。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-06-28
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