桂花紫甘蓝凉糕
在春日的午后吃到一份,甜而不腻、清香可口又超低热量的甜品，尽情享受那一口甜蜜，那真的是太幸福了~~春天的餐桌少不了多彩的颜色，当然，这是食材本身的颜色， 你想让餐桌春色满满，这份紫甘蓝凉拌糕来加分。
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步骤1/11
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准备制作凉糕原料；
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步骤2/11
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紫甘蓝洗干净切小条，放入料理机中加入500克的水，打成汁液；
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过滤一下；
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加入几滴白醋，拌匀调成自己想要的紫粉色；
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先在木薯淀粉中加入八十克的紫甘蓝汁液，搅拌均匀成糊状；
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步骤6/11
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余下的菜汁液倒入锅中，把上一步的少量糊状一同加入，混合，一边搅拌一边加热；
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步骤7/11
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你会发现越煮越成透明状态；
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步骤8/11
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快手把煮好的粉糊倒入干净的容器中，冷却之后放入冰箱冷藏；
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步骤9/11
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吃时取出切成小方块；
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容器里面倒入适量的椰奶、红豆、干桂花等可以吃了；
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最后一步
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可以放入冰箱里面冷藏一下口感更好！
1.粉糊一定要煮到粘稠状，不然冷藏之后容易黏、不成型等；
2.根据自己爱好添加不同颜色的蔬菜汁，做不同口味的凉糕；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-28
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