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家常红烧鸡块

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小花牛营养师

家常红烧鸡块，小时候牛妈经常给我做。 那会儿没有现在这么多肉食鸡，大都是农村或者个人家养的笨鸡。 每次都会把鸡肉剁好分出两三顿的量，放冰箱里冷冻，吃的时候拿出一袋。自然解冻，用酱油和辣椒给我红烧着吃。 笨鸡肉不是很好烧，所以每次添很多汤，最后烧的干乎乎的。 青红辣椒搭配鸡肉块，快捷又好吃，简单翻炒，焖上一会儿，鸡肉的香味满厨房都是，很好闻，我喜欢炖煮出来的那种味道，是家常的味道。 鸡肉选择最滑嫩的鸡腿部分，口感好，而且容易入味。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
琵琶鸡腿肉 2只
、
洋葱 50克
、
青红辣椒 50克
、
盐 1/2小勺
、
糖 1小勺
、
生抽 1大勺
、
老抽 1/2大勺
、
料酒 1大勺
烹饪步骤
小贴士

鸡肉里可以加土豆，这样更好吃。 也可以多留点汤汁，放米饭里或煮好的面条也不错哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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