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酱汁杏鲍菇

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程序媛刺猬

从鲍汁杏鲍菇改过来的，家里没有鲍鱼汁就自己想象那个味道调了一下。据说鲍鱼汁咸鲜带甜味，不就是我们广东人喜欢的那种耗油味道嘛
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
杏鲍菇 2颗
、
西兰花 1颗
、
生抽 1大匙
、
耗油 1大匙
、
砂糖 1小匙
、
老抽 1小匙
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 杏鲍菇可用刀在表面划几刀，方便酱汁入味 2. 酱汁的甜咸度根据自己的口味调整，对我来说等量的耗油和生抽就是最佳啦，和蒜蓉一起抄了带点蒜味也不错（这个是我做蚝油生菜用的方法） 3. 谢谢@指尖香韵 的建议，摆盘西兰花太厚了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-11

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