黑椒金枪鱼小馅饼—剩饺子皮的妙用
之前包饺子剩了几个饺子皮，做三明治剩了大半盒金枪鱼，今天灵感一来就做了这个馅饼，没想到格外的好吃呀！ 注意看最后的小贴士哦(♡˙︶˙♡)
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这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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先来做肉馅儿。葱切末。
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金枪鱼切碎。（我买的是鱼碎肉罐头，稍微戳一戳就碎啦！）
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香菜切碎。
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葱末，香菜末，金枪鱼肉碎混合在一起。
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步骤5/16
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在混合好的馅料中挤入少量柠檬汁。（去腥提鲜）
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步骤6/16
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滴入一点点香油。
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步骤7/16
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加入适量现磨的黑胡椒碎。
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步骤8/16
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全部馅料混合完毕。
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步骤9/16
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将馅料拌匀。太香了！拌完就想直接吃掉哈哈！
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步骤10/16
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将饺子皮稍微擀大擀薄一点。一个小馅饼用两张饺子皮。
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步骤11/16
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在一张饺子皮中间位置放适量肉馅。注意边缘一圈留空不要放太满。
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步骤12/16
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取另一张饺子皮盖在铺好馅料的饺子皮上。
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步骤13/16
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用叉子在饺子皮边缘压出这样的纹路。可以压稍微用力一点，但注意不要压破。
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步骤14/16
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也可以用手捏出这样的花边。大家根据自己喜好来吧！
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步骤15/16
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电饼铛放入一小块黄油，融化后，放入包好的馅饼。盖好盖子闷五分钟。
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最后一步
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出锅啦！香气四溢，酥脆的口感，不一样的味道哦！
1. 我是直接买的金枪鱼肉罐头，所以肉馅里并没有放盐，大家如果觉得味道淡可以适量添加一些盐或生抽。但生抽别太多以免馅料水分太大。如果买的是鱼罐头，一定要把罐头里的油汁几乎全部倒掉，适量留很少一点用来增加口感和香味。
2. 这个食谱是为了完美的使用剩下的饺子皮。大家可以使用别的馅料，换汤不换药，饺子皮新吃法啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-28
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