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黑椒金枪鱼小馅饼—剩饺子皮的妙用(13/16)
先来做肉馅儿。葱切末。
金枪鱼切碎。（我买的是鱼碎肉罐头，稍微戳一戳就碎啦！）
香菜切碎。
葱末，香菜末，金枪鱼肉碎混合在一起。
在混合好的馅料中挤入少量柠檬汁。（去腥提鲜）
滴入一点点香油。
加入适量现磨的黑胡椒碎。
全部馅料混合完毕。
将馅料拌匀。太香了！拌完就想直接吃掉哈哈！
将饺子皮稍微擀大擀薄一点。一个小馅饼用两张饺子皮。
在一张饺子皮中间位置放适量肉馅。注意边缘一圈留空不要放太满。
取另一张饺子皮盖在铺好馅料的饺子皮上。
用叉子在饺子皮边缘压出这样的纹路。可以压稍微用力一点，但注意不要压破。
也可以用手捏出这样的花边。大家根据自己喜好来吧！
电饼铛放入一小块黄油，融化后，放入包好的馅饼。盖好盖子闷五分钟。
出锅啦！香气四溢，酥脆的口感，不一样的味道哦！