台湾古早味蛋糕
-
步骤1/7
点击查看大图
将筛好的低筋面粉倒入150厨师机中
-
步骤2/7
点击查看大图
用分蛋器将所有鸡蛋的蛋黄和蛋白进行分离将玉米油加热后倒入筛好的低筋面粉中搅拌成糊将牛奶和蛋黄加入面糊中继续搅拌
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌均匀后待用另起盆装入蛋白，放入白醋并用打蛋器打发分三次加入细砂糖，打到有大弯沟的湿性发泡即可
-
步骤4/7
点击查看大图
烤箱旋钮调到上下火150度预热将蛋白糊分次与蛋黄糊混合均匀倒入铺好的油纸烤盘中用刮刀在糊中挂几下，消除面糊中的气泡，拿起烤盘永另一只手轻拍烤盘底部，震出气泡
-
步骤5/7
点击查看大图
放置预热好的烤箱中下层上下火150度烤60-70分钟后20分钟需观察上色状态，上色过深可调低上火将考好的蛋糕从烤箱中取出
-
步骤6/7
点击查看大图
出炉后把磨具震几下，震出热气，抽掉烤盘把蛋糕提出撕开边上的油纸散热，蛋糕稍凉不烫手时翻转蛋糕放置烤架上，并撕去蛋糕下面的油纸，再翻转蛋糕正面
-
最后一步
点击查看大图
台湾古早味蛋糕完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-27
台湾古早味蛋糕的相关分类
台湾古早味蛋糕的相关推荐
-
酸奶蛋糕 伪轻乳酪蛋糕
3748164人看过 -
#换着花样吃早餐#南瓜芋泥饼
266114人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 墨西哥芋泥包
132464人看过 -
绿豆饼
14620人看过 -
香芋小小酥
312030人看过 -
羊角面包（可颂）
346924人看过 -
#2022双旦烘焙季-专业赛#芋泥司康
35212人看过 -
KitchenAid｜杂粮燕麦软欧
16504人看过 -
玫瑰花饼
353326人看过 -
咖啡豆饼干 + 咖啡
35748人看过 -
低脂又营养的紫薯芋泥饼
315784人看过 -
KitchenAid | 摩卡冻芝士蛋糕
36814人看过
