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蒸鸡蛋糕的做法

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蒸鸡蛋糕

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简单易做调料少孩子们爱吃，蒸出来更健康。

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50克
84克
175克

1470
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

白糖少许

、

牛奶 200g

、

面粉 200g

、

油少许

、

醋 3-5滴

、

生粉一小勺

、

奶粉少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
四个鸡蛋黄和白分开来，准备好材料，蛋白一个大点盆，我是用筷子手动打发，12分钟差不多。
步骤2/9 点击查看大图
在打蛋白时加入二三滴白醋，白糖分二次加，有帮忙更快打发蛋白，打到筷子插到中间不倒，我手去用筷子打发四个蛋白打12分钟。
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄加入奶粉牛奶少许白糖，簺入面粉，搅拌均匀，不能太稀。
步骤4/9 点击查看大图
都调好再与蛋白混合，加入时千万不要绕圈圈搅拌，加入后上下拌匀就好。
步骤5/9 点击查看大图
漂亮吧。
步骤6/9 点击查看大图
调好上面洒一层黑芝麻，用保鲜膜封好，已免蒸气水掉到盆里就成煮的了。隔水节30-40分钟，但看你量多少，蒸时间不同。
步骤7/9 点击查看大图
蒸好去保鲜膜，还是很漂亮的，软软的，牛奶鸡蛋味。
步骤8/9 点击查看大图
其实还可以加入点肉松个人喜欢哦
最后一步点击查看大图
这个是电饭锅蒸出来的也不错哦。

小贴士

隔水蒸时一定要盖保鲜膜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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