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蒸鸡蛋糕(3/9)
四个鸡蛋黄和白分开来，准备好材料，蛋白一个大点盆，我是用筷子手动打发，12分钟差不多。
在打蛋白时加入二三滴白醋，白糖分二次加，有帮忙更快打发蛋白，打到筷子插到中间不倒，我手去用筷子打发 四个蛋白打12分钟。
蛋黄加入奶粉 牛奶 少许白糖，簺入面粉，搅拌均匀，不能太稀。
都调好 再与蛋白混合，加入时千万不要绕圈圈搅拌，加入后 上下拌匀就好。
漂亮吧。
调好 上面洒一层黑芝麻，用保鲜膜封好，已免蒸气水掉到盆里就成煮的了。隔水节30-40分钟，但看你量多少，蒸时间不同。
蒸好 去保鲜膜，还是很漂亮的，软软的，牛奶鸡蛋味。
其实还可以加入点肉松个人喜欢哦
这个是电饭锅蒸出来的也不错哦。