雪碧排骨的做法

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雪碧排骨

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雪碧不仅仅只是饮料，还可以用来烹饪美食哦，最初做这个雪碧排骨的时候，真是抱着黑暗料理的心态做的，没想到出锅后味道特别棒，老公超喜欢这道美食，直夸我有做饭的天赋呢

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

雪碧两罐

、

生姜 3片

、

盐适量

、

八角 1个

、

桂皮少许

、

香叶 5片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨用清水泡两个小时以上，泡出血水，然后再冲洗几遍，洗干净
步骤2/10 点击查看大图
排骨中放入姜丝，半勺料酒去腥，半勺老抽提味调色
步骤3/10 点击查看大图
下手抓匀，腌制20分钟
步骤4/10 点击查看大图
然后把排骨连同酱汁全部倒入锅内
步骤5/10 点击查看大图
加两罐雪碧（只加雪碧，不加一滴水），盖上锅盖，大火烧开
步骤6/10 点击查看大图
煮开后撇去浮末
步骤7/10 点击查看大图
下入1个八角，少许桂皮，5片香叶，半勺盐搅匀后，盖上锅盖，转小火焖40分钟
步骤8/10 点击查看大图
40分钟后，大火收汁
步骤9/10 点击查看大图
最后盛入盘中就OK
最后一步点击查看大图
这个肉质特别软烂，骨头很轻易就能拽出来

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1排骨全程用雪碧煮，不用一滴水哦，不然味道会很不均匀（清洗排骨的过程除外） 2撇去浮末后，全程用小火焖，排骨才会慢慢的变软烂，不会变柴 3大火收汁时，一定不能收的太火，容易糊锅且变的焦黑，卖相就不好看了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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