红烧茄子
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红烧茄子是一道地方名菜,是一道特别好吃素食菜,做法比较精细,口感咸鲜回甜,酱香浓郁。喜欢的快来试试吧~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
500克
、
玉米淀粉
20克
、
葱
10克
、
蒜
6瓣
、
生抽
15克
、
面酱汁(面酱+清水1:1)
20克
、
西红柿
100克
、
白糖
10克
、
盐
2克
、
青红椒丝
适量
、
植物油
适量
、
淡盐水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备食材,蔬菜洗净,茄子切长块,葱蒜切开,青红椒切丝,西红柿切块待用。
-
步骤2/13
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把茄子块过一下淡盐水,加入玉米淀粉搅拌均匀。
-
步骤3/13
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锅中倒入植物油,开中火,油温七成热放入茄子块炸熟后盛出待用。(友情提示:复炸一次是不错滴噢)
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-06-26
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