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可可烫面戚风蛋糕

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清风徐来XQ

特别喜欢巧克力的口味，所以戚风经常做的也是巧克力口味的，而且今天做的这款戚风还用了烫面法，面糊更细腻，口感也是相当的膨松绵软，值得一试哦。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋（带壳65g左右） 3个
、
玉米油 40克
、
可可粉 10克
、
低筋面粉 50克
、
黑巧克力 20克
、
牛奶 50克
、
细砂糖 55克
烹饪步骤
步骤4/19

  展开全部19个步骤

小贴士

1、打发蛋清时可以先把蛋清提前冷冻几分钟再拿出来打，这样打发更快，蛋白霜的状态也更稳定。 2、蛋清快打发好时建议改成低速打两分钟，这样有助于整理大气泡，使打发的蛋清泡沫更均匀。

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发布于 2019-06-26

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