麻糬爆浆软心曲奇
好吃不一般的麻糬软心软心曲奇,内馅夹了巧克力豆,一定要趁热吃,还会爆浆哦。
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步骤1/21
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提前准备并秤量好所需要用到的原料。
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步骤2/21
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麻糬部分,除黄油外的所有材料混合均匀上锅蒸蒸15-20分钟,蒸好之后取出,不烫手之后把黄油揉进去,冷却后将麻糬分成10g一个,用保鲜膜封好备用。
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步骤3/21
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麻糬部分,除黄油外的所有材料混合均匀上锅蒸蒸15-20分钟。
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步骤4/21
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蒸好之后取出,不烫手之后把黄油揉进去,冷却后将麻糬分成10g一个,用保鲜膜封好备用。
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步骤5/21
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提前过筛混合好后的粉类。
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步骤6/21
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黄油软化加入糖粉和少许盐打至发白,再加入蛋黄低速打匀,然后分次加入淡奶油打匀。将可可粉,低粉,泡打粉混合后一起筛入黄油中,拌至没有干粉。
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步骤7/21
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再加入蛋黄。
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步骤8/21
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低速打匀。
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步骤9/21
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然后分次加入淡奶油打匀。。
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步骤10/21
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用电器打蛋器搅打均匀。
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步骤11/21
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将可可粉,低粉,泡打粉混合后一起筛入黄油中。
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步骤12/21
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拌至没有干粉。
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步骤13/21
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然后将面团分成20g一个。
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步骤14/21
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麻糬均分一下。
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步骤15/21
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10g的麻糬中间包几粒巧克力豆,揉成团。
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步骤16/21
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依次全部包好。
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步骤17/21
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再用20克的皮包住,揉成团,稍微压扁。
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步骤18/21
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烤箱中层,上下火170度,烤15分钟左右。
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步骤19/21
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成品图
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步骤20/21
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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