年夜饭推荐之四喜临门
又是一道简单易做颜值在线的菜品。
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步骤1/7
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将松花蛋一切为四摆入刷薄油的方形盘中。可以先将松花蛋略煮一下，避免汤心切碎。
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步骤2/7
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将110克规格的火腿肠，一切为四，只用了其中三条。如图如图三角向下，在松花蛋缝隙摆放。
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步骤3/7
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分离蛋白与蛋黄，先将蛋白液搅散倒入容器中，大火上汽蒸八分钟。
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步骤4/7
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再倒入四个蛋黄液（蛋黄液搅散时可以加一汤勺水）。再蒸五分钟。
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步骤5/7
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出锅自然冷却，可以用脱模刀四周划一圈，倒扣脱模后切件。
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步骤6/7
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摆盘，可蘸调料汁食用。
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最后一步
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小年了，祝大家小年快乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-04
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