红烧牛腩面的做法

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红烧牛腩面

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火红的汤，香嫩的肉，丝滑爽口的面。齿间回味的番茄酸甜，真让人口水直流!

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 200g

、

洋葱 1/3个

、

姜 3片

、

蒜 4瓣

、

八角 1个

、

桂皮 1段

、

香叶 1片

、

番茄 1个

、

胡萝卜 1根

、

郫县豆瓣酱/黄豆酱 1大勺

、

白糖 1勺

、

生抽 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
各种配料切配好，牛腩切块用水冲洗一下
步骤2/10 点击查看大图
热锅冷油，下洋葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮炒出香味
步骤3/10 点击查看大图
下番茄丁翻炒至熟烂
步骤4/10 点击查看大图
下1勺白糖，翻炒均匀
步骤5/10 点击查看大图
下1大勺黄豆酱，能吃辣的话就放郫县豆瓣酱，翻炒均匀
步骤6/10 点击查看大图
倒入1勺生抽，翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
倒入适量清水，大火烧开水尽量多加一些
步骤8/10 点击查看大图
倒入电压力锅中，有牛肉模式的话就选择牛肉模式，没有的话就选择蹄筋模式
步骤9/10 点击查看大图
另起一锅煮熟面条，烫点青菜
最后一步点击查看大图
浇上牛肉汤汁，完美～

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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