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芝士雪山包

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纪大小姐
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10分钟左右   |   切墩(初级)
【波兰种】
、
高筋面粉 60g
、
清水 60g
、
酵母 2g
、
【主面团】
、
高筋面粉 200g
、
低筋面粉 40g
、
糖 50g
、
盐 4g
、
蛋清 55g
、
奶油芝士 80g
、
清水 60g
、
柠檬皮屑 1个
、
酵母 2g
、
黄油 25g
、
【奶酪馅】
、
奶油芝士 160g
、
淡奶油 55g
、
糖粉 30g
、
【外表装饰】
、
糖粉 适量
、
全脂奶粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-06-25

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