没人会不爱的花生薄脆
这个花生薄脆应该算是简单饼干中我最爱的一款，可能是因为我偏爱有坚果的食物吧。花生烤熟去皮之后，切碎，然后和蛋白面粉融为一体，烘烤的过程中，花生的香气四溢。
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步骤1/8
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花生米放入烤箱150度烤出香味，烤到皮开裂，取出冷却；然后把花生切成颗粒状，放入碗中备用；
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步骤2/8
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蛋白在盆中打散，加入细砂糖搅打均匀，不要搅打出过多的气泡；
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步骤3/8
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筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
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步骤4/8
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加入花生碎，继续拌匀；
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步骤5/8
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步骤6/8
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用勺子舀一些面糊放在铺了锡纸或者油布的烤盘上，要大小基本一致；
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步骤7/8
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然后用勺背摊平；
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最后一步
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放入预热好150度的烤箱中层，大约烤15分钟。
1、很多人说用锡纸烤薄脆会粘，那是因为要么锡纸质量太差，要么饼干还没烤透，如果时间够了，自然很容易取下来，一点不粘哦；
2、也可以买现成的花生碎；
3、瓜子碎杏仁碎也可以；
4、一个鸡蛋是指大约50克的鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-24
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