葱香芝土香肠面包卷
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食材清单
加入采购清单
波兰种:
、
黑麦粉或全麦粉
75g
、
牛奶
75g
、
酵母
1g
、
面团:糖
20g
、
酵母
2g
、
浓绸酸奶
80g
、
盐
2g
、
面粉
180
、
全蛋
30g
、
黄油
20g
、
馅料:
、
沙拉酱
适量
、
波兰肠
1根
、
葱
适量
、
马苏里拉芝士
适量
、
卡夫芝士粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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先把波兰种材料拌匀,发酵至两倍大,或者放冰箱冷藏一晚。加入面团材料(除黄油外)酸奶稍留一点,视面团的干湿度加入,厨师机一档揉至光滑,加入黄油二档,共15分钟左右,揉出不易破裂的手模。
-
步骤2/7
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发酵至两倍大,分成两份,盖上保鲜膜松弛10分钟
-
步骤3/7
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擀成牛舌状,挤上沙拉酱用勺背刮匀,最后卷起来那头别抺
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-06-24
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