鱼香白水煮蛋
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就是白水煮蛋,不过费点儿心思调了个鱼香酱汁,摆盘好看点儿罢了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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将鸡蛋洗一下,放入加水的锅里,再加入少许盐煮熟——这里加盐是为了防止鸡蛋在煮的过程中爆裂,将煮熟后的鸡蛋剥皮改刀竖着切八瓣摆放到盘子里
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最后一步
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将味极鲜酱油,米醋,白糖,辣椒油等调制成酱汁,吃的时候浇到切好的蛋上即可
小贴士
酱汁的调配,大家随意,儿子管我调配的酱汁叫怪味汁,我感觉偏向于鱼香的感觉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-10
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