手撕蒸茄子
让你无法拒绝的下饭美食
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步骤1/6
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茄子洗净上蒸锅蒸10分钟,用筷子一扎能透了即可。
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步骤2/6
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蒸好后冷却,用手撕成长条丝备用。
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步骤3/6
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将大蒜,生姜,小米椒切成末备用。
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步骤4/6
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锅中放适量食用油,待油温60度左右放大蒜末,生姜末炒出香味,添加生抽,盐,糖,耗油,醋,白胡椒粉,小米椒翻炒均匀。
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步骤5/6
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将调好的调味料铺子在之前备用的茄子上撒上香葱即可。一道美味的下饭手撕茄子就做好了,好吃不难做,大家可以照着做起来
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最后一步
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一盘凉拌茄子能吃三碗饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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