黑椒猪扒
黑椒猪扒是一道以猪里脊和黑胡椒为原料的菜品,口味嫩而多汁。猪扒,是指炸过或煎过的大片瘦猪肉,是在西餐中出现的一道美食,和牛排一样深受大家的喜爱,比较好吃,闻上去很香。猪扒并不是我们通常所吃的猪排骨,其实它就是一块平整的猪肉,而且没有骨头也没有太多肥的,可以十分方便地食用,没有任何“阻拦”。一般的猪扒都会使用里脊肉。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
猪扒肉洗净,切成适当大小的片状,姜片准备好;
-
步骤2/7
点击查看大图
水里加适量盐调成盐水,加入猪扒浸泡30分钟;
-
步骤3/7
点击查看大图
浸泡盐水后的猪扒沥掉水分,加入姜片、黑椒酱、食用油、淀粉、蚝油;
-
步骤4/7
点击查看大图
用手抓拌均匀,腌制20分钟,20分钟猪扒肉足够腌制入味了;
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中加入适量油,加热后放入腌制好的猪扒;
-
步骤6/7
点击查看大图
中小火煎制两面金黄。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1. 做猪扒选用的猪肉议案都是选用里脊肉,肉质较嫩;
2. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
黑椒猪扒的相关分类
黑椒猪扒的相关推荐
-
不用高汤,就能做出味道鲜美的上汤娃娃菜#入秋滋补正当时#
751981人看过 -
#春天的鲜味#豆浆机版香浓玉米汁
160242人看过 -
低卡罗宋汤
171168人看过 -
豆腐的花样吃法之豆腐箱子
51674人看过 -
家常宫保鸡丁
10467151人看过 -
蚂蚁上树
5927013人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1226392人看过 -
肉丝炒口蘑。
2452859人看过 -
#入秋滋补正当时#中原烂肉面
149679人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌粉丝
492025人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
357015人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
532532人看过