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小六的减脂黑椒鸡排的做法

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小六的减脂黑椒鸡排

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想瘦就不能不吃，低脂低油不影响美味是小六一直在研究的事情，美味的鸡排多汁滑嫩，又不胖哦！！关键是简单！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

蒜半头

、

生抽三勺

、

老抽半勺

、

蚝油一勺

、

黑胡椒看口味添加

、

料酒一勺

、

淀粉两勺

、

盐根据口味少许

、

橄榄油一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉中间片开，更容易熟，用厨房纸蘸干水分
步骤2/9 点击查看大图
用刀背给它放松，横竖都用刀背敲一敲松一松，但不要切碎或者敲烂哦
步骤3/9 点击查看大图
放入蒜末，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒碎，料酒，盐
步骤4/9 点击查看大图
最后放入淀粉
步骤5/9 点击查看大图
抓匀后到图片这种状态，稍微粘手就可以了，放入冰箱腌制4小时以上，我是腌制了一晚
步骤6/9 点击查看大图
锅中放入橄榄油，腌好的鸡排放入双面蘸油后开火
步骤7/9 点击查看大图
双面定型后，淋入少许水，盖上锅盖，煎三四分钟
步骤8/9 点击查看大图
打开锅盖，筷子尖可以轻松插透书名已经熟了，收干水分，双面煎至焦黄，再撒上少许黑胡椒碎
最后一步点击查看大图
好吃又低脂的鸡排好了，这一大块热量也很低哦！

小贴士

橄榄油要在鸡排上蘸匀在开火，不要高温加热在放入鸡排，慢慢煎透

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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