粤式蒸肠粉
肠粉广州街头小巷的早餐店必备的食品,可以做成鸡蛋肠粉,牛肉肠粉,猪肉肠粉,喜欢什么肉类就加什么肉类
74克
38克
4克
828
千卡
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步骤1/13
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称量好肠粉专用粉
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步骤2/13
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加水(水粉比例2:1)
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步骤3/13
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搅拌均匀成米浆
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步骤4/13
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鲜虾提前处理好虾线
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步骤5/13
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蒸盘底部刷油
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步骤6/13
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倒入一勺米浆,刚刚好铺满蒸盘,不要太厚,太厚口感不好
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步骤7/13
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放入鲜虾
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步骤8/13
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入蒸笼蒸2-3分钟
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步骤9/13
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也可以放入肉末
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步骤10/13
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也可以放入鸡蛋
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步骤11/13
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蒸好的肠粉
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步骤12/13
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倒入调制的酱油,葱花(酱油加水加少许糖煮开)
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最后一步
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肠粉就做好了
倒入米浆不能太多,肠粉厚了就不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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