清蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼是用鲫鱼制作的一美味家常菜，鱼肉细嫩鲜美，味道特别好。鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
-
步骤1/8
点击查看大图
姜片切丝、葱洗净切丝、红辣椒洗净去籽切丝；
-
步骤2/8
点击查看大图
鲫鱼洗净，把鱼鳞刮掉，鱼内脏清理干净，鱼籽也处理好；
-
步骤3/8
点击查看大图
适量盐均匀抹在鱼身上，和鱼籽一起放在盘子上；
-
步骤4/8
点击查看大图
白砂糖和姜丝撒在鱼上；
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中放适量水，大火烧开，鱼放入锅里盖盖子中火蒸10分钟；
-
步骤6/8
点击查看大图
鱼取出后把汤汁倒掉，葱花和辣椒丝撒上；
-
步骤7/8
点击查看大图
锅里烧适量热油，淋在鱼上，最后淋上酱油即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1． 鲫鱼味道鲜美，不过鱼刺比较多，老人和小孩吃时要细心食用；
2． 白砂糖可以提鲜，如果不喜欢的可以不加；
3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-22
清蒸鲫鱼的相关分类
清蒸鲫鱼的相关推荐
-
#秋天怎么吃# 这样做清蒸鲫鱼，没有一点鱼腥味道，只有鲜！
507619人看过 -
红烧鲫鱼：零经验的拿手菜系列
3263710人看过 -
清蒸鲫鱼
699196人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11598473人看过 -
清炒绿豆芽（养生）
3423279人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼
1016277人看过 -
红烧茄子
71363744人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2858698人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18190349人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9463713人看过 -
香辣蟹
12687人看过 -
紫菜汤
189776人看过
