想要热量更低,做起来简单到不行的樱桃蛋糕?
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这款蛋糕,名字叫樱桃蛋糕2。 为啥叫2呢?不是因为这款蛋糕很2,而是因为上一篇食谱我已经推送过一篇樱桃蛋糕了。 那么,什么时候你需要樱桃蛋糕2? 当你想要更低脂蛋糕的时候; 当你想要完全不费脑子就可以烘烤出一款樱桃蛋糕的时候; 当你没什么理由就想吃一款松软细腻蛋糕的时候。 这款樱桃蛋糕,做法极简单,黄油用量只有上一款樱桃蛋糕的一半不到,水分含量很高,蛋糕很松软细腻。做不做,你说了算! 【樱桃蛋糕2】
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
100克
、
黄油
45克
、
牛奶
70克
、
细砂糖
65克
、
鸡蛋
60克(大号鸡蛋1个)
、
泡打粉
4克
、
盐
2克
、
香草精
1/4小勺(1.25ml,没有可省略)
、
新鲜樱桃
80克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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黄油切成小块放入大碗里,软化。将低筋面粉和泡打粉混合过筛,筛入大碗里。★泡打粉是这款蛋糕能蓬松细腻的必要配料,不能省略。
-
步骤2/7
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接着加入牛奶、糖、鸡蛋、盐、香草精(把除了樱桃以外的所有配料都加进来就对了)。★香草精能让蛋糕的香味更有层次,没有可以省略,但强烈建议加。
-
步骤3/7
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用电动打蛋器搅打碗中的混合物体。持续搅打5分钟左右(视打蛋器的转速和功率而定)。★如果是君焙无线打蛋器,用高速档搅打5分钟。★先手动搅打混合物一会儿,使粉类都湿润以后再开电动,可以避免碗中的粉尘飞溅。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2019-06-22
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