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咖啡闪电小蛋糕

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酒肉和尚007
食材清单 加入采购清单
费南雪海绵蛋糕
、
杏仁粉 89
、
细砂糖 222
、
低筋面粉 73
、
香草籽 2
、
榛子粉 30
、
蛋白 207
、
榛子黄油（焦化黄油） 192
、
咖啡浓缩酱 7
、
巧克力沙布列
、
无盐黄油 120
、
低筋面粉 235
、
可可粉 30
、
糖粉 65
、
细盐 3
、
杏仁粉 30
、
全蛋液 47
、
巧克力咖啡奶油
、
淡奶油 125
、
牛奶 125
、
细砂糖 32
、
咖啡豆 32
、
蛋黄 50
、
黑巧克力 100
、
咖啡白巧克力慕斯
、
全脂牛奶 111
、
咖啡豆 19
、
白巧克力 245
、
吉利丁冻 40
、
淡奶油 248
、
咖啡香缇奶油
、
淡奶油 250
、
咖啡豆 50
、
牛奶巧克力 90
、
镜面淋面
、
水1 150
、
细砂糖 300
、
葡萄糖浆 300
、
牛奶 200
、
吉利丁粉 20
、
水2 120
、
牛奶巧克力 300
、
黄铜色色粉 适量
、
橙色色粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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