桃子果冻芝士慕斯
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这次要分享的是最近很风靡的桃桃波波慕斯,粉粉甜蜜的蜜桃,还夹带着粉红少女心爆棚的粉色蜜桃果冻! 夏天除了清凉,也要美美的呀!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
蜜桃糖浆水与果肉
、
大桃子
1个
、
柠檬
半个
、
水
160g
、
糖
55g
、
蛋糕底
、
消化饼干
80g
、
黄油
30g
、
桃味慕斯
、
吉利丁粉
8g
、
水
40g
、
马斯卡彭奶油奶酪
160g
、
酸奶
160g
、
桃子肉
140g
、
淡奶油
160g
、
糖
16g
、
蜜桃果冻
、
蜜桃糖浆水
150g
、
糖
15g
、
吉利丁液
3.5g
、
模具
6寸加高
烹饪步骤
-
步骤1/15
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蜜桃糖浆水与果肉将一个大蜜桃充分洗净,尤其表面的毛毛。削皮后把果肉切成丁块,桃子皮不要丢哦,蜜桃糖浆水的粉色,全靠它了!
-
步骤2/15
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奶锅倒入水和糖,煮至沸腾,然后将果肉全部倒入锅中,煮个3分钟左右,就会再次沸腾,这时候加入桃子皮一起熬煮。
-
步骤3/15
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一分钟后,挤入半个柠檬汁水,持续熬煮至桃子与桃皮的颜色变白,糖浆水变成粉红色就好了,冷却后盖上保鲜膜,放置冷藏一个晚上。
步骤4/15
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发布于 2019-06-22
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