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【家常菜】芹菜炒豆干的做法

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【家常菜】芹菜炒豆干

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大学的时候去食堂我最爱吃的就是这个菜…，有这个菜我能干完一大饽饽米饭，最喜欢吃芹菜头，很香

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30~60分钟 | 配菜(中级)

生抽 10g

、

料酒少许

、

淀粉适量

、

姜蒜适量

、

豆瓣 10g

、

瘦肉适量

、

豆干 3片

、

芹菜 500g

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜去叶切段，豆干切条，瘦肉切片，蒜切片
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉片放生抽，淀粉，料酒，适量盐拌匀
步骤3/9 点击查看大图
油热以后10g豆瓣下锅
步骤4/9 点击查看大图
小火，姜蒜，花椒下锅（花椒，姜蒜要不要根据个人口味）
步骤5/9 点击查看大图
肉片下锅，转中火
步骤6/9 点击查看大图
豆干下锅，炒出香味，喜欢豆干干一点可以多炒一会儿
步骤7/9 点击查看大图
芹菜下锅，芹菜就翻炒到熟就行，豆瓣里面有盐，所以不需要再加了。重口味例外～
步骤8/9 点击查看大图
出锅可以开始干饭……
最后一步点击查看大图
对了，如果你和我一样是一个人住的单身可以像我一样直接一大碗米饭和菜伴着吃，真的炒鸡爽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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