十分钟的酸菜鱼(料包版)的做法

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十分钟的酸菜鱼(料包版)

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不知道什么时候开始，大街小巷开始流行吃各种鱼，水煮鱼酸菜鱼沸腾鱼… 老公非常爱这口，但作为一个浙江人，做出专业水平的川菜有点难度。偶尔一次在超市发现水煮鱼酸菜鱼的调料包，于是自己动手试了一下，真的超级简单！！味道还不亚于饭店卖的！最重要的是鱼肉多，配料足，用好油，健康卫生！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑鱼 2斤

、

白萝卜适量

、

喜欢的配菜适量

、

任何牌子的酸菜鱼料包 1包

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黑鱼让菜市场的师傅切片。隔天把鱼骨和鱼片分类，洗净，用调料粉包腌制一夜。怕腥自己加些姜片，料酒，蛋清(不加也没事)
步骤2/7 点击查看大图
锅里少油，把酸菜包中小火炒香。
步骤3/7 点击查看大图
把自己喜欢的配料切片切小块。白萝卜一定要！切薄片，越薄越好！和酸菜一起炒香。
步骤4/7 点击查看大图
倒入汤包，配合汤包的粉包(如果有的话)，有些牌子没有就忽略！
步骤5/7 点击查看大图
倒入600ml凉水煮沸，高汤就熬成了！
步骤6/7 点击查看大图
先下鱼骨，煮3分钟。再下鱼片，需要快速的，筷子一片一片放进去，不然容易起坨哦！
最后一步点击查看大图
鱼片非常容易熟，下完鱼片就可以准备起锅了！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

阿静静小贴士❤ 1⃣懒人料包版，牌子不同味道不同，但是方法都是一样的！ 2⃣鱼不好处理，最好让师傅帮忙切片。 3⃣腌制15分钟以上即可，但我喜欢隔夜，更入味一些。 4⃣下鱼片的时候，关小火，一定要快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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