夏天解暑圣品-杨枝甘露
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在炎热的夏天里,很多人都对食物失去了兴趣,不想吃热的,没有胃口,心里只想着怎么避暑、降温。而我今天为大家带来的杨枝甘露,就是一份冰冰凉,透心凉的夏日解暑甜品。我想应该很多人都有听过或者吃过这道甜品了,因为它是港式糖水中的经典之作。浓郁的芒果香和椰香,加上弹牙的西米,吃进嘴里真是既清新又解暑。喜欢芒果或是不喜欢芒果的,吃过之后一定会爱上这个甜品,而且做法简单,下面我就给大家说说怎么在家做出夏日解暑圣品杨枝甘露吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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锅里放水,烧开后把西米倒进去煮15分钟,水要多加点,煮的过程中要不时地搅拌一下,防止西米粘锅底上,15分钟过后熄火,这时会发现西米还是有白心,不用担心,盖上锅盖焖10分钟左右,西米就会变成全透明了。
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步骤2/8
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准备一盘冷水,把煮好的西米捞出后倒出冷水中过一下水,等西米降温后就沥干水分,放入冰箱冷藏备用。西米过完冷水会变得更加Q弹。
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步骤3/8
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浓缩椰浆和20g牛奶混合均匀,放入冰箱冷藏备用。没有椰浆可以用淡奶油代替。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-06-20
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