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芥末鸡

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iamyiiamyi

芥末鸡是山东潍坊地区的一道传统名菜，用鸡肉和芥末油等调味品调制的一种凉拌菜。芥末，辛热无毒，具有温中散寒、通利五脏、利膈开胃、利九窍、健胃消食等功效
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 2个
、
蒜头 2瓣
、
芥末油、盐、白砂糖 适量
、
香菜 1棵
、
姜片 3片
、
料酒 少许
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1． 因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，因此，感冒发烧时不要吃这道菜； 2． 喜欢芥末味道的可适量增加芥末油； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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