牡蛎干冬瓜薏米猪骨汤
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小时候的味道,夏日解暑祛湿汤水
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先处理干净食材猪骨买回来之后洗干净,凉水下锅焯水一次,再彻底用凉水洗一遍。冬瓜切掉囊,切小块,不用去皮。连皮一起煲效果更好。牡蛎干即生蚝干,用开水烫洗一下就可以了,陈皮和薏米洗干净,姜片准备两块。
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步骤2/3
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食材准备好,锅子的水烧开之后就可以把食材放进去一起煮,水的份量就是末过全部食材就可以了,因为本来冬瓜也是很多水分的。大火烧开后转小火煮一个半小时就可以了。如果想汤水更加鲜甜,可以加入一颗蜜枣干。
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最后一步
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汤煮好之后按自己口味加盐调味就可以享受啦,很简单,话花几分钟准备食材就可以啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-19
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