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香蕉的美丽生活的做法

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香蕉的美丽生活

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一次生病住院，吃什么都不香，又特别怕生冷，苹果香蕉都觉得凉。家人就把水果拿去微波炉烤热了给我吃，偶然发现香蕉烤热后别有一番风味。出院后就常在家里烤，煎，炸着吃。一件苦事，衍生出一件美丽的事呀。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香蕉 2-3根

、

油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅清洗干净，烧热，无任何水分后，加入油1汤勺，油烧热后放入盐少许，搅拌至盐化开。（我喜欢花生油的味道，放的花生油，亲们不喜欢的建议用没有香味的油，更多还原香蕉本来的味道）用筷子试油温，起白泡后放入剥好的香蕉
步骤2/3 点击查看大图
中小火，煎约30秒翻面，两面金黄后，再继续各煎约1分钟。煎到有一点点糊的效果，原本硬的香蕉变软，扁下去即可出锅，过程可以闻到香蕉释放的香味。过程注意不让香蕉断了（就是吃整根香蕉被加热后发酵的味道）
最后一步点击查看大图
出锅，趁热吃吧，完全不一样的口感和味道。

小贴士

水果店买回来的香蕉一般没熟透，吃起来有生的味道，这类蕉放到熟透，又会很重的发酵味道，口感软面没有劲道。煎过后已经很甜了，不建议再放糖，喜欢酸甜口的亲们还可以试试把樱桃切碎一起煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-17

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