鱼香肉丝
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鱼香肉丝是最经典的家常下饭菜,酸甜辣咸鲜,人人都爱吃!今天来做一道鱼香鸡丝,用鸡胸肉代替猪肉丝,热量更低,减脂人士也能吃,这样的做法立马改善了鸡胸肉又干又柴的口感,鱼香汁裹着鸡胸肉丝,夹杂着爽脆的木耳和胡萝卜丝,舀上一勺搭配香喷喷的米饭,简直好吃到流泪!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
1块
、
胡萝卜
1根
、
蒜瓣
4个
、
泡发木耳
适量
、
泡红椒
适量
、
植物油
适量
、
盐
2g
、
料酒
10g
、
干淀粉
3g
、
鱼香汁生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
香醋
2勺
、
白糖
1勺
、
淀粉
15g
、
清水
30g
、
鸡精
2g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备食材和工具:鸡胸肉1块、胡萝卜1根、蒜瓣4个、泡发木耳适量、泡红椒适量、植物油适量、2克盐、10克料酒、3克干淀粉鱼香汁(1勺生抽,1勺老抽,2勺香醋,1勺白糖,15克淀粉,30克清水,2克鸡精)鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/8
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准备好红泡椒,胡萝卜切丝、泡发木耳切丝,蒜用小旋风打成蒜末待用,鸡胸肉洗净切成丝,加入2克盐、10克料酒、3克干淀粉抓匀腌制待用;
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步骤3/8
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制作鱼香汁,1勺生抽,1勺老抽,2勺香醋,1勺白糖,15克淀粉,30克清水,2克鸡精混合成酱汁待用;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-06-17
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